To wypełnia część mojego życia, czyli robótki różne, kuchnia i ogródek.


MOJE GALERIE

Haft, szydełko...


Dzianina, frywolitka...


WYBRANE POSTY

Swobodne haftowanie
- zapraszam


Częstuję - rozdaję
Zapraszam


Zabawa - zapraszam


10 lat Bloxa - życzenia


Kurka, kokoszka wielkanocna


Kogucik na Wielkanoc


Kurka, ażurowa kokoszka


Niebieskie motylki


Szydełkowe serduszko


Serduszka małe i większe


Wiatraczkowa serwetka


Kamizelka ażurowa z kwiatem


Etui na igły


Haftowany zajączek


Choineczki warstwowe


Gwiazda origami


Kartki i origami


Kartka z przesłoną


Placek z owocami i kruszonką


Moje wersje "Filadelfii"


Kozaczek z papierowej wikliny


ZAMIAST WYRÓŻNIENIA
zostaw bezcenny komentarz




POMAGAJMY







ZABAWY BLOGOWE



















INNE




Liczniki na stonę




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blog > Komentarze do wpisu

Moje wersje "Filadelfii"

Będąc na imieninach u koleżanki rozsmakowałam się w wykonanym przez nią smakołyku.

Okazało się, że jest to ciastko o nazwie "Filadelfia" i jest to taka odmiana serniczka.
Ponieważ uwielbiam serniczki pod każdą postacią, więc poprosiłam o przepis i na pożegnanie otrzymałam wydruk.

Po kilku dniach zapragnęłam go zrobić, ale zanim przystąpiłam do działania, wrzuciłam do wyszukiwarki słowa: "ciastko filadelfia" i otworzyło się mnóstwo stron z różnymi wersjami ciastka.

Nie byłam w stanie przejrzeć wszystkich, ale na początku trafiłam (TUTAJ) na przepis, który otrzymałam od koleżanki.

Przejrzałam jeszcze kilka i na bazie TAKIEGO przepisu stworzyłam własną wersję.

 

Moja Filadelfia nr 1

ciastko


Składniki:

- 1 paczka sucharków (Mamut);
- 1 Nutella 350g;
- 0,5 kg twarogu śmietankowego;
- 2 łyżeczki cukru waniliowego;
- o,5 l śmietany kremówki;
- 1 paczka migdałw - słupki; 
- 2 galaretki pomarańczowe;
- 1 duża puszka mandarynek.

Wykonanie:

Suchary i migdały przepuścić raz przez maszynkę do mielenia. W tym czasie, w rondelku z wodą i na małym ogniu, rozgrzewać nutellę do postaci płynnej - słoiczek ma być otwarty, by kontrolować konsystencję. 
Rozpuścić galaretkę w szklance wody i niech stygnie.
W tym czasie połączyć nutellę ze zmieloną masą, jeśli zbyt krucha, dodać kilka łyżek przegotowanej wody.
Wymieszaną masę rozprowadzić na blaszce do pieczenia ciasta, wyrównać i "uklepać".
Śmietanę kremówkę ubić.
Twaróg zmiksować dodając cukier waniliowy.
Dokładnie wymieszać twaróg z bitą śmietaną - mieszając dodawać po łyżce ostygniętej galaretki.
Masę serową wylać na spód z sucharów i nutelli -wstawić na chwilę do lodówki.
Rozpuścić drugą galaretkę w 2 niepełnych szklankach wody i schłodzić.
Odcedzone z zalewy mandarynki układać na serniku lekko wciskając i jeszcze na chwilę odstawić do lodówki.
Gdy galaretka stanie się ciągnąca, wylać ją na wierzchu ciasta i wstawić do lodówki, do całkowitego stężenia.

Użyłam blaszkę o wymiarach: 24 x 36 cm

Smacznego!!!
 

*****

Moja Filadelfia nr 2

Gdy wykonałam, tę wersję ciastka, okazało się tak smaczne, że nie zdążyłam zrobić fotki - zniknęło w oka mgnieniu :))))))
Fotkę uzupełnię w ciągu kilku najbliższych dni,
gdy powtórzę tę wersję :)))

 Składniki:

- 1 paczka sucharków (Mamut);
- 1 Nutella 350g;
- 2 serki homogenizowane waniliowe (125g każdy);
- 0,25 l śmietany kremówki;
- 2 małe paczki migdałów (płatki);
- 2 galaretki pomarańczowe;
- 1 duża puszka brzoskwiń.

Wykonanie:

Do zmielenia sucharków dodać jedną paczkę migdałów.
Wykonanie, jak wyżej z tą różnicą, że nie trzeba miksować serka :)))
Serek dodać na koniec ubijania śmietany, po czym ubijać dalej dodając po łyżce schłodzonej galaretki. 
Migdałami z drugiej paczki posypać lekko stężałą masę i na wierzchu rozłożyć brzoskwinie z puszki, pokrojone w kostkę.
Na koniec wylać ostudzoną drugą galaretkę i wstawić ciasto do lodówki, by stężało.

Do tej wersji ciastka użyłam blaszkę o wymiarach: 24 x 28 cm

Smacznego!!!

czwartek, 07 czerwca 2012, splocik

Polecane wpisy

Komentarze
2012/06/07 21:17:01
Ja też jakąś robiłam, dwa razy, ale nie pamiętam co tam kładłam na górę :)
-
2012/06/07 23:40:09
Splociku jeszcze nigdy nie robilam ciasta Filadelfii. Jak wrócę do domku to spróbuje zrobić. Zastanawiam sie czy uzyję migdałki i orzeszki ze wzgledu na zęby. Potem bardzo długo się je. hihihihihi.
Dziękuję za przepis
-
2012/06/08 15:28:31
Dana1967 - chyba pierwotnie to były wiśnie, ale widzę, że prawie każdy owoc pasuje, tylko odpowiednią galaretkę dobrać trzeba :))

ABA - w pierwszej mojej wersji użyłam jednej paczki migdałów, które zmieliłam razem z sucharami, więc w drugiej możesz pominąć wykorzystanie migdałów do posypywania masy, a zastosować tylko jedną paczkę do zmielenia.

Pozdrawiam ciepło.
-
2012/06/08 19:29:11
Właśnie zrobiłam, chłodzi się w lodówce!
Dziękuję za przepis !!
Pozdrawiam
Beata
-
2012/06/12 22:06:06
Dziekuję za przepis jeszcze nie robiłam. Pozdrawiam ciepło.
-
2012/06/13 08:56:45
Blasiuk - miło, że skorzystałaś z mojej wersji :)) Ciekawa jestem, jak wyszło?

Gaga1957 - nie wiem, na co czekasz? :))) Samo się nie zrobi :)))

Pozdrawiam ciepło.